Hoe reken je uit wat een gemiste bestelling kost?
Je hebt drie getallen nodig: hoeveel telefoontjes je per week mist, welk deel daarvan een bestelling was, en wat een bestelling gemiddeld oplevert. Vermenigvuldig ze, en reken de week om naar een maand: een maand is 52 weken gedeeld door 12, ongeveer 4,33 week.
- Tel een week lang de gemiste oproepen. Je mobiele telefoon toont ze; bij een vaste lijn staan ze in het overzicht van je toestel of je aanbieder.
- Schat welk deel wilde bestellen. Wie in de piek belt, belt meestal om te bestellen; wie overdag belt, heeft vaker een vraag.
- Pak je gemiddelde bestelling uit je kassa: de omzet van een week gedeeld door het aantal bestellingen.
- Reken: gemiste oproepen × deel dat wilde bestellen × gemiddelde bestelling × 4,33 = gemiste omzet per maand.
Hoe ziet een rekenvoorbeeld eruit?
| Stap | Waarde |
|---|---|
| Gemiste telefoontjes per week | Waarde: 10 |
| Deel dat wilde bestellen | Waarde: 70% |
| Gemiste bestellingen per week | Waarde: 7 |
| Gemiste bestellingen per maand (× 4,33) | Waarde: 30 |
| Gemiddelde bestelling | Waarde: €25 |
| Gemiste omzet per maand | Waarde: €758 |
| Gemiste omzet per jaar | Waarde: €9.100 |
Dit zijn voorbeeldwaarden, geen cijfers over snackbars in het algemeen. In de rekentool hierboven staan ze al ingevuld; vervang ze door je eigen getallen.
Wat zit er niet in deze som?
- Het is omzet, geen winst. Inkoop, personeel en energie gaan er nog af; wil je de winst weten, vermenigvuldig dan met je brutomarge.
- Een klant die na een gemiste oproep later terugbelt, is niet gemist. Tel die niet mee als je het weet.
- De klant die na een paar keer bezet niet meer belt, staat er niet in. Een vaste klant die wegblijft, kost meer dan één bon.
Hoe voorkom je dat je bestellingen mist?
- Schakel bij bezet of geen gehoor door naar een tweede toestel of een collega. Dat helpt alleen als daar iemand tijd heeft.
- Zet in de piek iemand alleen op de telefoon. Dat kost een uurloon per avond.
- Laat een antwoordservice opnemen. Die noteert een boodschap die jij nog moet terugbellen; het verschil staat in Joep of een telefoniste of antwoordservice.
- Laat een AI-telefoonassistent opnemen. Joep neemt meerdere gesprekken tegelijk aan en zet de bestelling op de bon uit je printer.
Joep kost €100 per maand, zonder kosten per gesprek. Bij een gemiddelde bestelling van €25 betaal je dat terug met 4 bestellingen per maand die je anders had gemist.
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik hoeveel telefoontjes ik mis?
Je mobiele telefoon houdt de gemiste oproepen bij; bij een vaste lijn staan ze in het overzicht van je toestel of in de app van je aanbieder. Tel een gewone week, met een rustige dinsdag en een drukke vrijdag erin, dan krijg je een eerlijk gemiddelde.
Is de uitkomst omzet of winst?
Omzet. Inkoop, personeel en energie gaan er nog af. Wil je de gemiste winst weten, vermenigvuldig de uitkomst dan met je brutomarge, het deel van de omzet dat overblijft na de inkoop.
Wat kost Joep vergeleken met een gemiste bestelling?
Joep kost €100 per maand, zonder kosten per gesprek of per bestelling, en je probeert hem 7 dagen gratis. Bij een gemiddelde bestelling van €25 heb je hem terugverdiend met 4 bestellingen per maand die je anders had gemist. Hoe hij werkt staat op Joep voor bestellingen.
